Banánový chlebíček

Inspirace: Veg recipes of India
Hodnocení: 10/10

Recept na banánový chlebíček je základem snad každého správného veganského blogu, takže ani tady nesmí chybět. Je to rychlé a moc dobré.

Suroviny:

4 středně velké přezrálé banány (ideálně s hnědými tečkami)
1 hrnek hrubé špaldové mouky
1/2 hrnku celozrnné pohankové mouky
1/2 hrnku oleje (používám řepkový)
2 lžíce agávového sirupu
1 vanilkový cukr
1,5 čajové lžičky prdopeče
1/2 čaj. lž. sody
špetka soli
1 čaj. lž. skořice (dle chuti)

Postup:

Banány rozmačkáme vidličkou nebo mačkadlem na brambory na kaši, přidáme olej, sirup, cukr a koření a promícháme. Vsypeme suché ingredience a vše dobře promícháme, aby v těstě nebyly hrudky. Používám silikonovou formu na chléb, kterou není třeba vymazávat, pokud máte jinou, vymažte olejem a vysypte (ideálně strouhankou, kokosem nebo použitou špaldovou moukou). Pečeme 35-40 minut na 180 stupňů (vyzkoušíme špejlí).

B.